DOLAR 7,4062
EURO 9,0207
ALTIN 442,045
BIST 1542,45
Bodrum Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Bodrum 16°C
Sağanak Yağışlı

Bodrum Kapak belgesel serisi 1 “Körek Mantarı”

10.12.2020
1.526
A+
A-

 

Karyalılar’dan bu güne yaklaşık üç bin beş yüz yıldır Bodrumlu’ların olmazsa olmazı endemik bitkiler herkes tarafından bilinir.

Ekim ayı itibariyle canlanmaya başlayan doğada her birini görmek mümkündür.

Halk arasında “koca karı ilacı olarak” da (aslı koca Karia ilacı dır) bilinir ve alternatif tıpta kullanıldığı gibi yemek masalarımızın da olmazsa olmazıdır.

Bu konuda bir efsane bile vardır ki oldukça önemlidir.

Tıbbın babası Hipokrat Kos’ludur fakat bir efsaneye göre “Ben Kos’luyum ama eczanem Bodrum’dur” dediği iddia edilir.

Bu kadar büyük öneme sahip egenin endemiklerini belgesel olarak hazırlayıp sizlere tanıtmaya çalışacağız.

İlk olarak Bodrumlu’ların iyi bildiği, çok sevdiği körek mantarını anlatacağız.

Ülkemizde çok fazla çeşidi olsa da Bodrum’da yetişen ayrı bir özeldir.

Ekim ayı gibi ilk yağmurlardan sonra çıkmaya başlayan körek mantarı yaklaşık mart ayına kadar doğada bulunabilir.

Müthiş lezzetiyle protein deposu olan mantar Bodrumlu‘ların efsane yiyeceklerinden biridir.

Nasıl toplanır, nerelerde olur, nasıl hazırlanır …

Videomuzda izleyebilirsiniz.

Önemli Not: Zehirli türleriyle karıştırmamak için, lütfen önce bir Bodrumlu’dan bilgi alın ilk toplamaya onunla gidin.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.